Geflambeerde Kreeft Met Pernod

Algemeen Bereidingstijd: 20-30 minuten Maaltijdgang: Bijgerecht / Soort keuken: Franse keuken Techniek: Aantal personen: 4 personen Ingredienten: 2 blikken kreeft, 1 glas droge witte wijn, 1 glas visbouillon, 50 gram boter, 3 eetlepels Pernod, 2 eetlepels sauce cardinale, peterselie, bieslook, dragon, peper en zout. Voorbereiding: Bereidingswijze: Snijd de kreeft in plakken van 2 cm. Pocheer de kreeft in gelijke delen visbouillon en droge witte wijn. Bak ze daarna zachtjes in de boter en flambeer met 3 eetlepels Pernod. Voeg enkele lepels sauce cardinale toe en wat gehakte peterselie, bieslook en dragon. Leg de plakken kreeft op geroosterd brood zonder korst en bedek ze met de saus. U kunt de kreeft met de saus ook gratineren in schelpen. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken